Blancher

Et korrekt blancheret skåret produkt vil gøre yderligere forarbejdning mere effektiv. En blancheringsproces kan påvirke sprødheden efter stegning, holdbarheden efter emballering samt slutproduktets farve og fasthed. Vi kombinerer en nøjagtig blancheringstid og temperaturindstilling med et robust design med lav vedligeholdelse.

Vores mange års erfaring har hjulpet os med at designe velovervejede og effektive blanchere til forskellige forarbejdningslinjer. Disse eksporteres nu over hele verden og maksimerer tonsvis af kartofler.