Productos
Freidora continua de alta temperatura
Gracias al control del flujo de aceite, el diseño multizona y el retorno por cinta fuera de la freidora, nuestro sistema de fritura le ofrece las mejores herramientas para lograr la textura y el color deseados. Múltiples salidas de aceite eliminan rápidamente las partículas finas para minimizar la degradación del aceite. El 100 % del volumen de aceite del sistema pasa por un filtro cada minuto, en promedio, para garantizar un aceite de la más alta calidad y un producto siempre fresco.
Enfriador de aire automático con enfriamiento rápido.
Simultáneamente al proceso de transporte, el producto frito se enfría rápidamente mediante un ventilador de alta velocidad hasta alcanzar una temperatura adecuada para su ultracongelación. En la mayoría de los casos, en cuestión de segundos, el sistema de enfriamiento por arrastre reduce la temperatura del producto a unos 9,5 °C por debajo de la temperatura ambiente.
Congelador instantáneo de baja temperatura
Antes de envasar, el producto debe ser ultracongelado para garantizar su frescura, de modo que las patatas fritas mantengan su textura crujiente por fuera y tierna por dentro durante la segunda fritura. La máquina de congelación instantánea puede congelar rápidamente el producto a -18 ℃. Temperatura de congelación: -35 °C.
Máquina de envasado automática con pesadora multicabezal
Desde el llenado de bandejas y contenedores hasta sistemas de envasado de aperitivos totalmente automatizados e integrados, ofrecemos soluciones de final de línea que le brindarán ventajas de rendimiento en la sección más concurrida de la línea de producción.
Olla a vapor con control automático de alta temperatura.
Un tiempo de cocción preciso y una temperatura correcta, combinados con un diseño robusto y de bajo mantenimiento, transforman las patatas en puré. Durante la cocción al vapor, las patatas se cuecen en agua caliente a una temperatura que depende de la variedad y las condiciones de cultivo. Una vez que la textura es óptima, un tornillo triturador las convierte en un puré ligero. Posteriormente, una bomba especial transporta el puré al rodillo de secado de forma higiénica y sin dañarlo.
Renderizado de aves de corral
Los subproductos avícolas, como las carcasas, los huesos, las vísceras, las plumas, la grasa y la sangre, se transforman en valiosas proteínas, minerales y aceites.
Procesamiento de aves de corral - Prensa de plumas
IDEAL PARA ELIMINAR EL AGUA DE LAS PLUMAS DE POLLO, GANSO Y PAVO. Las modernas plantas procesadoras de aves de corral suelen utilizar grandes cantidades de agua para eliminar las plumas una vez desplumadas o frotadas. La robusta prensa de plumas elimina eficazmente el agua de las plumas de pollo, ganso y pavo, permitiendo alcanzar un nivel de humedad constante del 55 %. Las prensas de plumas se pueden instalar después de un separador de plumas convencional en un matadero, o bien, pueden recibir las plumas junto con el agua de transporte directamente.
Contenedor de procesamiento de aves de corral
El silo Sensitar es apto para una amplia gama de volúmenes, desde 2-5 m³ hasta 150-200 m³, con diversos tamaños disponibles. Está fabricado en acero inoxidable, acero al carbono o una combinación de ambos. Su robusta carcasa hermética permite almacenar una variedad de productos, como carne, aves o subproductos pesqueros. Nuestros ingenieros, con amplia experiencia en diseño, pueden diseñar silos a medida según las necesidades del cliente.
Transportador de tornillo para procesamiento de aves de corral
El transportador de tornillo está especialmente diseñado para facilitar el traslado de material entre las distintas etapas de su proceso, superando con facilidad desniveles considerables gracias a su funcionamiento fiable con una inclinación de hasta 30 grados. Esto garantiza la continuidad del proceso y una mayor productividad, eliminando cuellos de botella y puntos débiles en la eficiencia de los distintos procesos.
Procesamiento de aves de corral - Hidrolizador continuo
HIDRÓLIZADOR FÁCIL DE USAR PARA PROCESAR PLUMAS HÚMEDAS Y CONVERTIRLAS EN HARINA PARA ALIMENTOS. Este equipo descompone la estructura celular de las plumas, desintegrando y disolviendo las fibras. Se suministra como una unidad completa, lista para instalar, con todos los instrumentos y válvulas necesarios. Su funcionamiento es económico y cuenta con pocas piezas móviles. Gracias a su sólida ingeniería, estas unidades son extremadamente fiables, lo que garantiza un suministro ininterrumpido de plumas hidrolizadas para sus operaciones de secado.
Procesamiento de aves de corral - Secador de discos
Los secadores de discos Sensitar son la solución ideal para eliminar la mayor cantidad de agua posible, para el secado continuo de pescado desgrasado, subproductos animales o avícolas. Calentados indirectamente por vapor y diseñados para la cocción o el secado continuo de subproductos animales o pescado. El rotor consta de un tubo central sobre el cual se han soldado discos paralelos dispuestos verticalmente con doble pared. Este diseño da como resultado una superficie de calentamiento concentrada que ofrece la máxima capacidad de evaporación en un diseño compacto.