Machine à brosser à sec

Après l'épluchage à la vapeur, une brosseuse retire la peau du produit. Selon le résultat d'épluchage souhaité et la capacité requise, nous installons une brosse rotative. Les brosses de ces machines séparent la peau de la pomme de terre, qui est ensuite retirée. Comme aucune eau n'est utilisée lors du brossage, les peaux restent propres à la transformation, par exemple en alimentation animale.