Produits
Friteuse continue à haute température
Grâce à un contrôle précis du débit d'huile, une conception multizone et un retour de courroie hors de la friteuse, notre système de friture vous offre les meilleurs outils pour obtenir la texture et la couleur souhaitées. De multiples sorties d'huile permettent d'éliminer rapidement les fines particules et de minimiser la dégradation de l'huile. En moyenne, 100 % du volume d'huile du système est filtré chaque minute, garantissant une huile de qualité optimale et des produits d'une fraîcheur incomparable.
Refroidisseur d'air automatique à refroidissement rapide
Simultanément à la friture, le produit est refroidi rapidement par un ventilateur à grande vitesse à une température adaptée à la surgélation. En quelques secondes dans la plupart des cas, le refroidissement par aspiration ramène le produit à une température proche de 9,5 °C de la température ambiante.
Congélateur instantané à basse température
Avant l'emballage, le produit doit être surgelé rapidement afin de garantir sa fraîcheur et de permettre aux frites de conserver leur croustillant extérieur et leur tendreté intérieure lors de la seconde cuisson. La machine de surgélation instantanée permet de congeler rapidement le produit à -18 °C. Température de congélation : -35 °C.
Machine d'emballage automatique avec peseuse multi-têtes
Du remplissage de plateaux et de contenants aux systèmes d'emballage de produits de grignotage entièrement automatisés et intégrés, nous fournissons des solutions de fin de ligne qui vous offriront des avantages en termes de performance dans la section la plus active de la ligne.
Cuiseur vapeur avec contrôle automatique de la température élevée
Un temps de cuisson précis et une température optimale, associés à une conception robuste et nécessitant peu d'entretien, permettent de transformer les pommes de terre en purée. Lors de la cuisson à la vapeur, les pommes de terre cuisent dans de l'eau chaude à une température qui dépend de la variété et des conditions de culture. Une fois leur texture idéale atteinte, une vis sans fin les réduit en purée légère. Une pompe spéciale transporte ensuite cette purée vers le rouleau de séchage, de manière hygiénique et sans l'abîmer.
Déchets de volaille
Les sous-produits de volaille — tels que les carcasses, les os, les abats, les plumes, la graisse et le sang — sont transformés en protéines, minéraux et huiles de valeur.
Usine de fonte de volaille - Presse à plumes
Idéal pour éliminer l'eau des plumes de poulet, d'oie et de dinde. Les abattoirs modernes utilisent souvent de grandes quantités d'eau pour retirer les plumes après le plumage ou le frottement. La presse à plumes robuste élimine efficacement l'eau des plumes de poulet, d'oie et de dinde, vous permettant d'obtenir un taux d'humidité constant de 55 %. Les presses à plumes peuvent être installées en aval d'un séparateur de plumes classique dans un abattoir, ou recevoir directement les plumes et leur eau de transport.
bac à engrais pour volailles
Le silo Sensitar est adapté à une grande variété de volumes, de 2 à 5 m³ à 150 à 200 m³, et se décline en plusieurs dimensions. Il peut être fabriqué en acier inoxydable, en acier au carbone ou en une combinaison des deux. Son boîtier robuste et étanche convient au stockage de divers produits tels que la viande, la volaille ou les sous-produits de la pêche. Forts d'une longue expérience en conception, nos ingénieurs peuvent réaliser des silos sur mesure, adaptés aux besoins spécifiques de chaque client.
Convoyeur à vis pour l'équarrissage de volailles
Le convoyeur à vis est spécialement conçu pour faciliter le transfert de matériaux d'une étape à l'autre de votre chaîne de production, en gérant aisément les dénivellations souvent importantes grâce à un fonctionnement fiable avec une inclinaison jusqu'à 30 degrés. Ceci contribue à assurer la continuité du processus et à améliorer la productivité globale en éliminant les goulots d'étranglement et les points faibles qui optimisent l'efficacité des différentes étapes.
Transformation de volaille - Hydrolyseur continu
Hydrolyseur facile à utiliser pour la transformation des plumes humides en farine pour l'alimentation animale. Ce procédé décompose la structure cellulaire des plumes, désintégrant et dissolvant les fibres. Livré complet et prêt à installer, avec tous les instruments et vannes nécessaires, cet hydrolyseur est économique à l'usage et ne comporte que quelques pièces mobiles. De conception robuste, il est également extrêmement fiable, vous assurant ainsi un approvisionnement continu en plumes hydrolysées pour vos opérations de séchage.
Séchoir à disques pour l'équarrissage de volaille
Les séchoirs à disques Sensitar sont la solution idéale pour éliminer un maximum d'eau et sécher en continu les sous-produits de poisson, d'animaux ou de volaille dégraissés. Chauffés indirectement à la vapeur, ils sont conçus pour la cuisson ou le séchage en continu de sous-produits animaux ou de poisson. Le rotor est constitué d'un tube central sur lequel sont soudés des disques à double paroi, disposés verticalement et parallèlement. Cette conception permet d'obtenir une surface de chauffe concentrée offrant une capacité d'évaporation maximale dans un format compact.